Ingredientes:
Para la crema pastelera:
1 l de leche
6 huevos
200 g de azúcar
100 g de maizena
2 cucharadas de azúcar avainillado
Para la crema de chocolate:
500 ml de leche
2 huevos
75 g de azúcar
75 g de Nesquik
30 g de Maizena
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
Resto:
3 paquetes de galletas (nosotras usamos tipo Chiquilín,
pero usad las que más os gusten)
500 ml de leche
1 palo de canela
Empezamos:
1 Metemos en el microondas el medio litro de leche con el
palo de canela durante dos minutos y reservamos para que se aromatice la leche.
2 Hacemos la crema pastelera, mezclamos bien todos los
ingredientes hasta que quede todo integrado y sin grumos. Metemos en el microondas 3
minutos, cuando termine sacamos y removemos con garbo con una cuchara de madera y volvemos a meter al
microondas otros 2 minutos. Volvemos a remover bien hasta que quede con la consistencia que queramos.
3 Hacemos la crema de cacao de la misma manera que la
pastelera. Mezclamos bien todos los ingredientes y metemos en el microondas 3
minutos, removemos bien, y en este caso no será necesario volver a meterlo, a no
ser que veáis que queda muy líquida.
4 Con las cremas hechas vamos montando la tarta. Mojamos las
galletas en la leche y vamos colocándolas en la fuente o molde elegido.
Cubrimos todo el fondo. Luego ponemos una capa de crema pastelera, repetimos con otra
capa de galletas, la crema de cacao, galletas y otra vez la crema
pastelera.
El montaje de la tarta es algo muy personal y que va al
gusto de cada persona, igual que la decoración, nosotras usamos las galletas
que nos sobraron y las trituramos para espolvorearlas por encima.
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